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Les membres du Club des Saveurs d’Alsace, entreprises alsaciennes et indépendantes, s’engagent à :
- Valoriser le patrimoine gastronomique alsacien et pérenniser les traditions régionales.
- Etre représentatifs du meilleur de l’Alsace en étant intransigeants sur la qualité des produits.
- Capitaliser sur des valeurs communes : exigence, tradition, dynamisme.
- Incarner l’Alsace qui entreprend et s’inscrire dans l’avenir en menant une stratégie d’innovation active.
- Privilégier la proximité et le respect du consommateur.
- Entretenir une image riche, forte et évocatrice auprès des consommateurs et des distributeurs.
- Soutenir l’économie et l’emploi dans la région.